1. devenir bouilleur de cru. Amazon.fr: alambic distillation. Fromage des Pays-Bas recouvert d’une protection brun foncé. Tête de Maure, 2A, 2B : les autocollants départementaux interdits sur les plaques d'immatriculation. tête-de-More \ Prononciation ? Un point c'est tout (fig. Récipient de cuivre étamé, utilisé en distillation. Each Farce tête-de-maure (Edam cheese spread) The key ingredient to today’s recipe is Edam Cheese or as we, Haitians know it to be, Fromage tête-de-maure. Le matériau généralement utilisé pour l'article tête de maure est métal. Edam is also known in mainland Europe as tete de mort or tete de Maure (dead man’s head or Moor’s head), Manbollen and Katzenkopf, due to its characteristic head like shape .Measuring about 13 cm (5 in) in diameter, it weights between 1.5 and 17 kg (3-1/4-3-3/4 lb). Tête de distillation longue, simple avec ampoule de garde: DURAN ®. De nombreuses voies très simples seront abordées progressivement d'une manière très pédagogique qui vous permettront d'avoir en main tous les éléments pour élaborer vos préparations chez vous, sans installation couteuse et sans connaissances développées. Sa cuve a une capacité d'environ 120 litres, c'est donc un instrument d'un autre usage que les petits alambics d'apothicaires du début du XX° siècle que l'on rencontre encore souvent et qui ne servent aujourd'hui guère plus qu'à la décoration. Nous utilisons des cookies et des outils similaires pour faciliter vos achats, fournir nos services, pour comprendre comment les clients utilisent nos services afin de pouvoir apporter des améliorations, et pour présenter des annonces. - On regroupe sous cette appellation les courbes représentatives de la température de la vapeur en tête de colonne T n en fonction du temps ou de la quantité de distillat recueilli, S. 7-1) Solution binaire idéale. I really enjoy that stuff. Acheter de "l'alcool pour fruits" au supermarché, c'est la plus vile des solutions, à cause du fait que l'alcool est réduit à un simple produit de consommation et non un élément de la culture nationale (rurale, culinaire &c…), et surtout à cause du fait qu'il s'agit d'alcool franchement mauvais au goût, en général réglé à 40° (ce qui est peu), et d'origine industrielle. • Fabrication d'un élixir spagyrique et application sous forme homéopathique ; présentation de différents travaux alchimiques. Alors que Migros et Manor ont renoncé à la vente de «têtes de Maures» en Suisse alémanique dans le cadre de la lutte contre le racisme, la commune broyarde tient à ses armoiries. Le drapeau de la Corse (A bandera Corsa) est l’un des principaux symboles de la Corse, avec le chant Dio vi Salvi Regina.Il a été adopté par la région Corse, désormais Collectivité de Corse, en 1980.. Il représente un écusson d’argent à la tête de Maure de sable contournée, tortillée d’argent (dans la version sous forme de drapeau, l’écusson n’est pas représenté). La … Plusieurs solutions sont possibles : Many translated example sentences containing "tête de distillation" – English-French dictionary and search engine for English translations. par Didier HASSOUX. L’ajustement du robinet d’arrêt contrôle la proportion de liquide renvoyé dans la colonne de fractionnement ou collecté. Vente de saveurs et de senteurs de Haute Provence – Fabrication de liqueurs – Fabrication essenciers-vases florentins cuivre – Vente huiles essentielles – Distillation à façon et à l'ancienne – Petits et moyens volumes. Elle évoque plus précisément la situation de la population noire (non maure) et en particulier toucouleur en Mauritanie, ce qui provoque la colère des autorités de ce pays. tête de Maure \tɛt də moʁ\ féminin (Héraldique) Meuble représentant la tête d'un être humain noir avec son cou dans les armoiries.Il s’agit généralement d'une représentation d’un Nubien de profil, tourné à dextre et est donc de sable.Un tortil est souvent présent mais n’est pas forcément blasonné s’il est de la même couleur que la tête. Cet alambic historique a été récemment découvert dans une vieille maison de famille bourguignonne qui était resté fermée pendant plus d'un siècle… Il a appartenu à un médecin du XVIII° qui officiait dans le Morvan. Ce sont de rares témoins de la distillation, bien souvent installés sur le lieux même de la cueillette de la lavande sauvage, nécessitant une petite source ou un petit ruisseau pour assurer ses besoin en eau. Laquelle gouttière supporte un cylindre de fer blanc à l'intérieur duquel on a fixé un cône. Utilisez une bouteille en plastique remplie aux 3/4 et inclinée dans le congélateur. Tête de distillation Claisen avec réfrigérant de Liebig et prise de vide, vis GL: DURAN ®. Vous voulez faire un peu d'alcool pour faire votre absinthe maison, faire des liqueurs, des élixirs alchimiques ou des préparations médicinales (certaines, voire la plupart, des liqueurs sont dans les deux catégories)… la méthode suivante vous intéresse. Le propriétaire de l'alambic que je présente aujourd'hui appartenait pourtant bien, d'après l'actuelle propriétaire qui appartient à cette famille, à un médecin et non à un pharmacien. Il faut dire que ce genre de distillateur est très rare : les difficultés de ce métier (principalement. La spagyrie n'est-elle vraiment qu'une simple technique proche de la phytothérapie ? 11 January 2016, 09:50:21. Ce matériel demande une arrivée et une sortie d'eau froide. Vous êtes descendu jusqu'ici pour obtenir des informations sur tête de maure ? Le procédé charentais de distillation. Fabriqué en tube DURAN ®. Voir les produits . Trouvez des photos de banque d’images de haute qualité, que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Mélange idéal de deux liquides A et B. Le Morvan est une région assez chiche en matière de plantes aromatiques, on y distille quand-même quelques prunes… À l'époque, les apothicaires (les pharmaciens) préparaient eux-mêmes les hydrolats et autres distillats que prespcrivaient les médecins et dont Dorvault donnait les détails de fabrication dans son ". Aussi les réfractaires se virent-ils attribuer d'office des armoiries. Les photocopies du cours sont habituellement données aux participants en début de stage pour faciliter l'acquisition de ce programme très dense. Celui-ci est toujours dans le Morvan, il est en cours de réhabilitation pour la distillation d'eaux florales par une lointaine descendante du docteur-distillateur qui autrefois utilisait cet alambic. Tête de maure. Tient, c'est marrant, est-ce qu'il y a un rapport avec le chapitre précédent ? Une réflexion sur le thème de la santé et de la thérapeutique du point de vue de l'alchimiste est proposée, qui vous permettra d'intégrer cette pratique dans votre activité professionnelle ou dans votre vie quotidienne. 3. Tête de distillation Quickfit®, diviseur de reflux Adaptés pour une utilisation sous vide, ces diviseurs de reflux manuels possèdent un condenseur chemisé intégral. Ce joint devait être refait à chaque chargement. • Les principes fondamentaux de l'alchimie et leur application spagyrique. En fait, non, pas directement, bien que le sens de ces changements soit le même. Head of Moure, 2 A, 2 B: Departmental stickers prohibited on license plates. Cheval cap de maure ou de more, cheval rouan, dont la tête et les extrémités sont noires. It is generally used to preheat the Plus de renseignements ici ou ici. I. atlantiqueberlines.com. en plus, vous pouvez lire et relire L'Alambic ou bien le Code Général des impôts pendant ce temps… part à côté s'enrouler en serpentin dans quelque grande boîte à conserve, perchée sur une caisse. rnrn En revanche, il n'y a pas besoin d'opérer dans une pièce spéciale puisqu'il n'y a pas besoin d'une arrivée d'eau pour le refroidissement, dehors, c'est très bien, surtout en hiver. Indeed. c/ Installez votre tête-de-Maure sur une petite plaque électrique de cuisson, réglée très faible, le ballon, ou erlen (c'est un genre de bouteille conique à fond plat que l'on pose sur la plaque) rempli au 2/3. ), http://www.ebay.de/itm/Destillierapparat-mit-Erlenmeyerkolben-2000-ml-/310481032695?clk_rvr_id=1085871860334&rmvSB=true, Initiation à la spagyrie et aux médecines alchimiques, Association Alambic - Syndicat des Distillateurs Indépendants, L'atelier du Bouilleur (distillerie d'Autignac), Syndicat des bouilleurs de cru Franche-Comté Bourgogne, Distillerie/brasserie La Gouttière/Moby Dick, Création de la Distillerie Coopérative, invitation à l'assemblée le 30 janvier, De la recette du "tremblement de terre" de Toulouse-Lautrec par Benoît Noël, Syndicat des Distillateurs Indépendants, Réunion 2019, Spagyrie, distillation plantes et Herboristerie. Plusieurs légendes persistent : Un serviteur maure complotait contre le roi d’Aragon. Son site www.devenir-distillateur.com est une référence dans le milieu des distillateurs (alcools et plantes aromatiques) comme dans celui des amateurs ou praticiens des médecines naturelles et alchimiques. rfimusique.com It identified more precisely with the position of the black, especially the Toucouleur-speaking population, not the moors, in Mauritania, bringing down the wrath of the authorities on his head. Il faut enlever, et jeter, environ 5 à 10 % de l'alcool au début de la distillation : ce sont les "têtes", principalement composées de méthanol (pas très bon…) qui sentent l'alcool à brûler. El Massaya... that's the first one that came to mind when I started reading this thread. En verre borosilicaté LBG 3.3. However, it requires no cooling. Le modèle d'1/2 litre est le moins cher, mais il demande beaucoup de temps, le modèle d'. D'autre systèmes de trains de distillations plus sophistiqués existent mais ils demandent un peu d'investissement et d'installation, aujourd'hui, nous ferons dans le simple et accessible. Si vous voulez faire fermenter vos fruits, reportez-vous aux pages de mon livre disponibles sur ce site, ou consultez le forum, ou "questions fréquentes", enfin, fouillez… Français : Alambic à tête de Maure, illustration du Grand Livre de Distillation de Brunschwig (1512) . Traductions [modifier le wikicode] ... Il est composé d’une chaudière de forme caractéristique, chauffée à feu nu et surmontée d’un chapiteau en forme de tête de maure, d’olive ou d’oignon, prolongé par un col de cygne se transformant en serpentin et traversant un bassin réfrigérant appelé « pipe ». Pour obtenir 1 litre d'alcool à environ 70°, avec les pertes, il faut une dizaine de litres de vin, réduit en 3 ou 4 après concentration par congélation, ce qui demande environ 5 distillations (avec un erlen de 1 litre), + 2 repasses, chacune prenant environ 3 ou 4 heures, soit environ 25 à 30 heures de distillation (Oh joie !). Comment faire, pratiquement et légalement, son alcool maison ? Ce sont donc les douanes qui ont décider, un beau jour et après des décennies de laisser-faire (c'est qu'il s'agissait quand-même d'un petit revenu pour les pharmaciens), de demander l'application de la loi (ce sont les pharmaciens qui ont le statut d'utilisateurs, et non les amateurs-préparateurs de viatiques préventifs tels que le pastis ou les liqueurs.). Son site www.devenir-distillateur.com est une référence dans le milieu des distillateurs (alcools et plantes aromatiques) comme dans celui des amateurs ou praticiens des médecines naturelles et alchimiques. Avantor ®, une entreprise listée au Fortune 500, est un leader mondial de la fourniture de produits et services essentiels pour les professionnels de la biopharmaceutique, de la santé, de l'enseignement, de la recherche publique, des technologies de pointe et des matériaux appliqués. Tête de distillation - Fabriquée en verre Duran® selon les standards DIN et DIN 12594 Tête de distillation avec un rodage femelle et 2 rodages mâles à 75° Il y a 1143 tête de maure en vente sur Etsy, à un prix moyen de 44,05 €. Figure héraldique représentant une tête de nègre: 1. tête-de-Maure n.f. (Botanique) Nom vulgaire d’un vesse-de-loup, le Lycoperdon giganteum. 2. C'est votre jour de chance, les voici. Intitulé Page(s) appareils. Cette opération peut être renouvelée 2 fois pour une meilleure concentration. Le bidon est fermé par un bon bouchon de liège percé d'un trou central (à l'aide d'une queue de rat, et non point d'un fer chaud qui éreinte tout le liège), juste assez grand pour tenir serré un tube acheté chez le plombier, lequel (pas le plombier, le tube !) Les deux parties (cuve et réfrigérant) étaient lutés à l'aide d'un joint de cendre, ou peut-être de farine. Un curieux manuel de fabrication de liqueurs qui date de 1932 "126 recettes pour faires ses liqueurs" par Claude Farol en donne une description comme un modèle "simplifié" facile à construire soi-même. Récipient de cuivre étamé, utilisé en distillation. A la fin de la vidéo, vous verrez son installation, et comment se servir de l’essencier. l'eau de refroidissement est placé en-dessus de l'ensemble et une gouttière récupère à l'intérieur les vapeurs condensées au contact du toit rafraîchit par cette eau pour les envoyer à l'extérieur de l'appareil. En revanche, il n'y a pas besoin d'opérer dans une pièce spéciale puisqu'il n'y a pas besoin d'une arrivée d'eau pour le refroidissement, dehors, c'est très bien, surtout en hiver. Pour s'éviter des manipulations trop longues, on commence par concentrer le vin en le congelant : le liquide épais qui coule en premier lors de la décongélation est un mélange d'alcool et d'élément organiques, tanniques &c… Le glaçon transparent qui reste dans la bouteille est de l'eau, laquelle qui ne nous intéresse pas et sera jetée. Nom vulgaire du « fromage de Hollande », à cause de sa forme de grosse boule. Vous voulez faire un peu d'alcool pour faire votre absinthe maison, faire des liqueurs, des élixirs alchimiques ou des préparations médicinales (certaines, voire la plupart, des liqueurs sont dans les deux catégories)… la méthode suivante vous intéresse. Comment préparer ses teintures-mères, Une journée d'initiation à la Spagyrie et aux Médecines Alchimiques. En Italie et en Espagne, la réglementation est plus souple, dans les autres pays, je ne sais pas en détail. On ne peut plus acheter d'alcool à la pharmacie (comment faire ?). atlantiqueberlines.com. 139.12-14: at a neighbor’s, Countess de Prey—who tried to sell them, unsuccessfully, a lame horse: Cf. Considérez ce temps passé comme un loisir, ça passera mieux ! Un curieux manuel de fabrication de liqueurs qui date de 1932 "126 recettes pour faires ses liqueurs" par Claude Farol en donne une description comme un modèle "simplifié" facile à construire soi-même. Cet alambic à la particularité d'avoir un chapiteau-refroidisseur tel qu'on en voit encore en Afrique du Nord avec les Kéthars qui servent à la distillation des eaux florales (eau de rose, eau de fleur d'oranger…). Tout le monde en France a remarqué que les pharmaciens ne voulaient plus vendre d'alcool à 90° aux clients, et on a aussi remarqué à quel point cette décision était importante et touchait tant de monde, à quel point cet alcool était important finalement ! Apprendre la définition de 'tête de distillation'. ), et pour faire au plus simple, je vous recommande la cornue ou, encore mieux : le système dit à "Tête de Maure" (quel affreux nom…) que l'on trouve. En fait, les pharmaciens ont un statut d' "utilisateurs" aux douanes qui leur permet d'utiliser de l'alcool dit "de bouche" pour un autre usage que la boisson et ce, sans payer les taxes sur les eaux-de-vie (droits d'accises et sécu). Tête de Maure Lyrics: Y a beaucoup trop de mes décisions que j'regrette / J'comprends plus rien, j'ai même des visions, que Dieu m'prenne / Pourtant, j'essaye bien de changer, d'v'-esqui le danger Le drapeau à tête de Maure (ou a Bandera Corsica) est depuis longtemps le symbole de la défense de la Corse. Personne ne peut donner avec exactitude la véritable origine de la tête de maure. Rappel : En France, la possession d'un alambic est strictement réservée aux professionnels. Ces alambics pouvaient aussi être installés en batterie, pour des chantiers de coupe plus importants ou bien parce que le distillateur prestataire, venait avec sa « flotte » d’appareils, s’installer près d’une grosse source ou d’un cours d’eau. Pendentif or 18 carats. L'application thérapeutique qui en découle est simple, sans risque, et d'une efficacité extraordinaire…. Comment faire, pratiquement et légalement, son alcool maison ? L'animateur de ce stage, Matthieu Frécon, distillateur professionnel dans le sud de la France et alchimiste depuis plusieurs décennies, est connu pour sa pédagogie et son intérêt pour la transmission des savoirs traditionnels. Alambic à tête-de-Maure, 1 litre, rodage 45/40, erlen de 3 litres, plaque chauffante de cuisine. • Matin : autour d'une distillation de romarin : • Histoire de la distillation : époque préhistorique, alchimistes et parfumeurs dans l'antiquité ; les spiritueux très spirituels en Europe chrétienne ; Les grandes voies alchimiques et Paracelse ; la triade essentielle Santé/Bien-être/Spiritualité. Voir les produits . ), et pour faire au plus simple, je vous recommande la cornue ou, encore mieux : le système dit à "Tête de Maure" (quel affreux nom…) que l'on trouve ici (http://www.ebay.de/itm/Destillierapparat-mit-Erlenmeyerkolben-2000-ml-/310481032695?clk_rvr_id=1085871860334&rmvSB=true) pour une somme accessible. Ces alambics feux nus (dits aussi « à tête de Maure ») sont issus du tout début de l’épopée « Lavande » en Haute Provence, vers 1750, et ce, jusqu’aux premières années 1900. Pour vous donner une idée du temps qu'il faut pour distiller de cette manière, sachez que le distillat coule réellement goutte-à-goutte… il faut des heures… sinon, le distillat est trop chaud et s'évapore. Alambic à tête-de-Maure, 1 litre, rodage 45/40, erlen de 3 litres, plaque chauffante de cuisine. (Chauffage domestique, pastoralisme, fours de boulangeries, tuileries, fabrication de charbon de bois, etc). atlantiqueberlines.com. I accommodates perfectly. The appellation is located in Côte de Nuits (Côte-d’Or) region of Burgundy, more precisely in the communes Vosne-Romanée and Flagey-Echézeaux. Le modèle d'1/2 litre est le moins cher, mais il demande beaucoup de temps, le modèle d'un litre avec un rodage de 40/45 est plus efficace. Alambic à "Tête-de-Maure" ou "Trompe d'éléphant" - à droite, le tuyau est dit "Col de cygne"… En fait, il faut aller voir du côté des alambics des parfumeurs, ceux de l'époque où Grasse embaumait la Haute Provence… Voici deux appareils de cette époque (XVIII° et XIX° siècles) dont la grâce évoque le volatil En revanche, ce sera sans doute assez cher (coût de la production + droits d'accises). Poids métal : 0,51 gr. heat; a still head shaped like a turban (the traditional “tête de maure” form), an olive, or an onion; and a swan’s neck tube that continues to become a coil, passing through a cooling tank referred to as the “pipe.” 3/The Pre-heater: is an optional element. Surveillé et tenu bien souvent par le Grand-Père, 3 heures pour distiller une passée (ou bouillie) de 150 à 400 litres pour les plus gros. Considérez ce temps passé comme un loisir, ça passera mieux ! Seules se retrouvent dans l’eau-de-vie les substances volatiles qui constituent les éléments principaux du bouquet. Pour les sceptiques ou ceux qui ont un train de retard, sachez qu'aujourd'hui tout le monde peut devenir bouilleur de cru, ce n'est pas une histoire terminée, la condition est de faire distiller sa propre production (ses fruits) pour sa consommation personnelle, disons, non-commerciale. Tête de distillation; Description. C'est le seul exemple que je connaisse qui utilise ce système pour une autre utilisation que les hydrolats (je donne la reproduction complète du chapitre de Farol dans mon livre ". The distillation is done in two stages, or two periods or heating: ***First of all the unfiltered wine is introduced into the part of the still which is called “the boiler” and then heated until it reaches boiling point. On ne peut plus acheter d'alcool à la pharmacie (comment faire ?) Tête de distillation. Recherchez parmi des Tete De Maure photos et des images libres de droits sur iStock. D'autre systèmes de trains de distillations plus sophistiqués existent mais ils demandent un peu d'investissement et d'installation, aujourd'hui, nous ferons dans le simple et accessible. Mais c'est une solution. Cette opération peut être renouvelée 2 fois pour une meilleure concentration. 18x25cm — Sicilian ceramic head. Moorish for the secrets of distillation. Tête de Maure. The old Barrême distiller, on the right: a modern "tête de Maure", a form starting large to end small, enabling a good streaming of the steam. Rappel : En France, la possession d'un alambic est strictement réservée aux professionnels. A est le plus volatil. a/ Nous allons utiliser du vin, c'est le plus simple. Utilisez une bouteille en plastique remplie aux 3/4 et inclinée dans le congélateur. Ce sont donc les douanes qui ont décider, un beau jour et après des décennies de laisser-faire (c'est qu'il s'agissait quand-même d'un petit revenu pour les pharmaciens), de demander l'application de la loi (ce sont les pharmaciens qui ont le statut d'utilisateurs, et non les amateurs-préparateurs de viatiques préventifs tels que le pastis ou les liqueurs.). Horaires : 9.30 h. - 12.30 , 14.00  - 18.00, Prix : 100 CHF (80 €) ; 80 CHF (65 €) pour AVS-AI-chômeurs, Contacts et inscriptions : Contacter Matthieu, l'Alambic, l'Art de la Distillation, Alcools, Parfums, Médecines. Ces alambics feux nus (dits aussi « à tête de Maure ») sont issus du tout début de l’épopée « Lavande » en Haute Provence, vers 1750, et ce, jusqu’aux premières années 1900. b/ Votre vin concentré fait maintenant dans les 30°, le volume initial a donc diminué de 3 fois, c'est toujours ça de moins à distiller. Avec sa petite sacoche en plastique, ses chaussures neuves et ses yeux couleur Méditerranée. The alcohol vapors are released and accumulate in the dome before continuing into the swan’s neck tube and the coil. 608 abonnés, 160 abonnements et 20621épingles - Découvrez ce que amandine thoma (pommekanelle) a déniché sur Pinterest, le berceau des meilleures idées du monde. l'eau de refroidissement est placé en-dessus de l'ensemble et une gouttière récupère à l'intérieur les vapeurs condensées au contact du toit rafraîchit par cette eau pour les envoyer à l'extérieur de l'appareil. Il marche très bien, mais… avouons-le, il manque totalement d'élégance, et il est plutôt encombrant ! Variantes orthographiques [modifier le wikicode] tête-de-Maure; Traductions [modifier le wikicode] 14). La tête de Maure trônant sur les armoiries d’Avenches continuera de flotter fièrement devant l’Hôtel de Ville de la cité romaine. quatre alambics - alambic à col de cygne - à tête de More ou Maure, - à colonne en verre [...] 39: Créée par Stéphanie Dord-Crouslé le jeudi 19 mai 2011 16:04:35 . These well-structured and concentrated wines are characterized by their dark garnet color and aromas of ripe red and black berries, which tend to develop into spicy nuances of leather, brandy, and fur. Pour vous donner une idée du temps qu'il faut pour distiller de cette manière, sachez que le distillat coule réellement goutte-à-goutte… il faut des heures… sinon, le distillat est trop chaud et s'évapore. Ce système était manifestement connu et utilisé autrefois en France et à complètement disparu au cours du XX° siècle, je n'y ai jamais vu d'autre exemple. Train de distillation simple : chauffe-ballon, ballon, tête de distillation, réfrigérant (à eau). Le Morvan est une région assez chiche en matière de plantes aromatiques, on y distille quand-même quelques prunes… À l'époque, les apothicaires (les pharmaciens) préparaient eux-mêmes les hydrolats et autres distillats que prespcrivaient les médecins et dont Dorvault donnait les détails de fabrication dans son "Officine de Pharmacie pratique" (1° édition 1844). En dépit de l’attention constante qu’exige ce défi, le contrôle de la corrosion s’est avéré historiquement difficile en raison de fortes baisses du pH (pH inférieur à 5). Pas très pratique dans son chargement et surtout pour son déchargement, ces appareils devaient être couchés, une personne devant extraire (difficilement) à la fourche croche toute la paille brûlante! Les têtes sont façonnées et peintes à la main en Sicile. Produits apparentés. à suivre…, Bientôt, la suite de cet article : tête-de-Maure \tɛt.də.mɔʁ\ féminin. Le chapiteau conique était mieux adapté à la distillation d’essences et de parfums comme l’eau de rose. C'est le seul exemple que je connaisse qui utilise ce système pour une autre utilisation que les hydrolats (je donne la reproduction complète du chapitre de Farol dans mon livre "l'Alambic, l'art de la distillation" en vente ici sur ce site). La description alchimique de la voie du pauvre, ou voie brève, qui se résume en ", L'animateur de ce stage, Matthieu Frécon, distillateur professionnel dans le sud de la France et alchimiste depuis plusieurs décennies, est connu pour sa pédagogie et son intérêt pour la transmission des savoirs traditionnels.