I- De la plante sauvage à la plante domestiquée. La carotte sauvage est une plante commune que nous rencontrons régulièrement lors de nos balades natures… On reconnait des fleurs en ombelles en bordure des chemins, mais savez-vous que cette carotte sauvage est en réalité la même plante que la carotte de nos potagers : Daucus carotta. Les professionnels disposent aujourd’hui de méthodes de biologie moléculaire leur permettant d’identifier et/ou localiser les gènes d’intérêt sur les chromosomes de la carotte. La couleur des fleurs, une réalité virtuelle ! endobj La carotte est une espèce très diversifiée : en Europe il en existe 12 sous-espèces, dont la carotte cultivée (ssp. La teneur en carotol, le composé majoritaire et celui qui donne, en grande partie, ses propriétés à l’huile essentielle est nettement plus élevé dans la carotte sauvage que chez sa cousine cultivée. La carotte est domestiquée au 10 e siècle en Iran, mais c’était alors une carotte violette ou jaune. Partagée par Cyrille LEONARD. Abonnez-vous à la revue Jardins de France, L’aronia : les grandes vertus d’une petite baie, Le café « arabica » : origine et variétés, Le génome du petit pois séquencé : une première, en partie française, Mieux connaître les graines pour améliorer la résistance des plantes à la sécheresse, La généalogie des variétés de pommes (enfin) décrypée, La trompette d’or (Tecoma stans) : une mignonne et démone bignone, Les chênes remarquables français vus par les peintres, Un virus de la tomate émergent en France : le Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV), Introduction et culture des protéacées dans le sud de la France, La résistance aux maladies et la qualité chez la carotte, Plantes panachées et multiplication in vitro, Des « rosiers à jeter » dont on ne se débarrasse pas : Les Miniatures, La polyploïdie : Un rôle majeur dans l’évolution du génome des plantes (2ème partie), Régulation naturelle des ravageurs des légumes en verger-maraîcher, De l’Amazonie à la Caraïbe : De savoureux piments vintage, L’acclimatation des plantes aux sollicitations mécaniques du vent : La thigmomorphogénèse, La polyploïdie : Un rôle majeur dans l’évolution du génome des plantes (1ère partie). Fleurs blanches ou rosées, groupées en ombelles dont la fleur centrale est souvent pourpre, le fruit est un akène couvert d’aiguillons De l’intérêt des légumineuses compagnes au jardin. Les deux plus grands sélectionneurs français de carottes sont Vilmorin depuis 1742 et Clause depuis 1890. Donc, bien vérifier la … À la base de l’ombelle, au pied des rayons, de petites feuilles transformées (les bractées) sont très découpées, ce qui est caractéristique. La présente demande a aussi trait à des plantes Daucus carota résistantes au nématode Heterodera carotae, et à des … A- Comparaison d’une espèce végétale sauvage et d’une variété cultivée. Le séquençage du génome du rosier : pourquoi faire ? Que faire aux rosiers quand revient le printemps ? On note toutefois peu de différences : La carotte cultivée synthétise plus de pigments caroténoïdes que la carotte sauvage, notamment car … Huile essentielle de carotte cultivée: Propriétés, Indications et Usage La rédaction. Les racines étaient de couleurs violette ou jaune, généralement fourchues. Document 1 : Carotte sauvage (haut) et cultivée (bas) Document 2 : Histoire de la carotte Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la carotte n’a pas toujours été orange : à l’époque des romains la carotte était déjà consommée et cultivée mais essentiellement sous une forme Crédit photo Laurence Fleur de carotte sauvage . sativus var. x��[�n�}���#N_gZ�(2q`ٲ�$���Jb"/)ri������'1_������t�)����Nu���ӗ=O����7����ó˫��~���ܼ��m�����x���xv����)+�������G���+��j.�ƴ����/���;|���G�Wg*X�:)��E����WE�䊕�}wT�T����0�f��UM���ddE%�@�Iy ��?�B�o3� �d���[�g_������b��R�.��0�TZ ����r�ŏ-��w���z�t��[!�8��S�|�#ӚJx�c[aP8�]�^�M�:{�L��F��l;6=�yx�ǣ�1US�>��j��i]�b��8Y��� ;^��N���S��99| IL�5D���5��|f�J�"�ԃ[� 5���Һ324��h:����� -!�5��q��cڵ�;ڷN� |�k-���P�G�޵���]망��C�+���� <> Les ressources génétiques sont évaluées pour la résistance à  Alternaria  dauci  et pour la teneur en caroténoïdes. Légumes anciens : l’avenir d’une alimentation diversifiée (partie I), Les déséquilibres physiologiques sur les arbres fruitiers, Les inflorescences, une logique de rentabilité végétale, Les légumes anciens : l’avenir d’une alimentation diversifiée (partie II), Les légumes anciens : une voie pour le maintien et l’élargissement de la diversité des espèces potagères dans notre alimentation (partie III), Les ressources génétiques végétales en France: une évolution du statut législatif, Les roses et la production d’huile essentielle pour la parfumerie, Les stimulateurs de défense des plantes : le cas du pommier, Les strigolactones, hormones de la ramification, Les Vaccinium ou « myrtilles » dans le monde, Manger sainement n’est pas forcément meilleur pour la planète, Plantes et fourmis, des relations fascinantes, Plantes miniatures, plantes géantes… sans artifices, Tilleuls : de la pérennité d'une collection, Variétés, variations, cultivars et obtentions, Yuccas rustiques pour une ambiance exotique, Migration et colonisation des chênes au cours des réchauffements climatiques, Samuel Albert : le cuisinier local international, Un conservatoire protège les espèces fruitières, Humour et collections botaniques au Jardin des Sittelles, Le kiwi : un fruit qui donne la pêche au Sud-Ouest, Le climat breton : idéal pour les jardins d’acclimatation de Roscoff et de l’île de Batz, Terra Botanica : grand Prix 2019 du Concours national des jardins potagers, Herbier de Joséphine de Catherine de Bourgoing, Pépinières fruitières Dalival : Les fruits d’une fusion, À Cuverville en Normandie : Le jardin d’André Gide, Des prix annuels littéraires et artistiques : Une vitrine pour la SCHN, Prix Saint-Fiacre 2019 : La diversité récompensée, Françoise Piquet-Vadon : Quarante ans de peinture botaniste, Olivier et Clara Filippi : Spécialistes des plantes de l’extrême, La noue de Vélizy : nettoyer les eaux de ruissellement naturellement, Botaniste de Marc Jeanson et Charlotte Fauve, Bernard Chevassus-au-Louis : Au jardin, de la patience et du bon sens, Les 150 ans de la Société tourangelle d’horticulture : Un anniversaire au cœur des serres, La Route du Mimosa : Emblème touristique de la Côte d’Azur, L’Odyssée des plantes sauvages et cultivées de Serge Hamon, Fleurs comestibles et minilégumes : L’esthétique raffinée de la famille Sales, Le New Kreüterbuch de Fuchs : Une pièce majeure de l’illustration botanique, La Roseraie départementale du Val-de-Marne, à L’Haÿ-les-Roses : restauration d’un jardin historique, Les Jardins suspendus du Havre : Le monde entier au cœur de la ville, Georges Truffaut : un entrepreneur et un chercheur digne de ses prédécesseurs, Le Potager du Roi : Entre passé et avenir, L’aventure de la biodiversité : de Ulysse à Darwin, 3 000 ans d’expéditions naturalistes, La serre de Bary : Un monument à préserver, Mon jardin en hiver : Prix Saint-Fiacre 2018, Michel Péna : la vraie nature d’un paysagiste, Jardins de la paix des Hauts-de-France : un message de paix sur les lieux de bataille, À propos de l’Encyclopédie des plantes alimentaires de Michel Chauvet, Les Pépinières de France : se grouper pour mieux exporter, Digital Land Art : une nouvelle esthétique, Noëlle Guillot : une histoire de transmission, Établissements horticoles du Cannebeth : les fleurs de la passion, Jardins de Chambord, les prouesses d’une restitution, La Société Centrale d’Horticulture de Nancy, une jeunesse de 140 ans, Pépinière Marionnet, une entreprise de bons goûts, Mosaïculture à Gatineau, un art horticole en trois dimensions, Les jardins potagers récompensés par la Société Nationale d’Horticulture de France, L’arboretum de La Petite Loiterie, un parc pédagogique, Mille et un sapins : une exposition remarquée à la SNHF. La carotte est une espèce très diversifiée : en Europe il en existe 12 sous-espèces, dont la carotte cultivée (ssp. Réussir la plantation des ligneux Attention aux idées reçues ! Faut-il craindre de laisser une partie de son jardin en friche? Elle croît généralement dans des terrains bien drainés. Les racines étaient de couleurs violett… sativus), que l’on produit et l’on conserve couramment, a été pendant longtemps, même avant l’introduction des pommes de terre, une ressource glucidique importante pour les populations européennes. Sativus, pour désinfecter un milieu de culture infesté par des nématodes Heterodera carotae, grâce au pouvoir nématicide des plantes. Pourtant, c’est un vrai trésor de santé et de beauté. Situation un peu confuse avec l’huile essentielle de carotte : il faut distinguer la carotte cultivée et la carotte sauvage, et si l’huile essentielle est élaborée à partir des semences ou des plantes grainées. Chromatographie du carotène. Les carottes qui en sont issues avaient des racines orange. Canneberge, cranberry, atoca ou popokwa, telle est la question ! L’auteure remercie vivement Emmanuel Geoffriau et Valérie Le Clerc-Michel de lui avoir fourni les nombreux éléments oraux ou écrits ici réunis et d’avoir corrigé cet article. Quantité Ajouter au … • Daucus carota L. >>>> C’est LA carotte sauvage carotte sauvage. Toniques & Hydrolats. Volume de flacon. Ces types domestiqués se sont répandus à partir du XIe siècle dans toute l’Europe, les régions méditerranéennes et l’Asie où elles pourraient s’être hybridées avec les types sauvages locaux. Cliquez sur le lien ci-dessous . Déjà abonné au site ? Biodiversité : y a-t-il des plantes indésirables au jardin ? La présente demande a aussi trait à des plantes Daucus carota résistantes au nématode Heterodera carotae, et à des … Une diversification en matière de couleur, de saveur et de qualité industrielle, une adaptation à la culture biologique, une meilleure résistance aux ravageurs comme la mouche de la carotte et les nématodes, et aux agents pathogènes (Alternaria dauci, Erwinia carotovora…)… c’est vers cela que s’orientent les travaux de recherche et la création variétale actuelle. Probablement l'ancêtre de la carotte cultivée. sativus). Si on la laisse monter en graine , elle retourne rapidement à son prototype sauvage qui est théoriquement comestible, mais en fait trop amer et fibreux pour être mangé. Qui dit mieux ! La Carotte, Daucus carota , est une plante bisannuelle de la famille des apiacée, on peut en trouver toute l’année. … D’autres téléphores (petits coléoptères orangés) en font quant à eux un terrain de chasse … Une période de froid est en effet nécessaire pour préparer cette floraison : la vernalisation. Extraire et organiser des informations. A cela s’ajoute le stade de maturité de la plante, car, les Esters apparaissent avec le temps. L’histoire des fruits et de légumes Encadré par : B.Mehdi Réalisé par : Meriam Suissi Meriam Mrad Raconte-moi la carotte ! Les carottes sauvages ont des racines blanchâtres, ligneuses et filandreuses désagréables au goût. Carotte Fenouil Epinard sauvage cultivée sauvage cultivé sauvage cultivé Appareil caulinaire Feuilles finement ... la vie sauvage et nécessite une action permanente de l’Homme pour maintenir ces espèces. Ajouter à la comparaison Ajouter à la liste d'envies. 1.1. Add celery, carrot and onion. Translations in context of "la carotte sauvage" in French-English from Reverso Context: Les études de laboratoire montrent que la carotte sauvage réduit considérablement l'apparition des stades d'acariens. Le type orange a remplacé les types violet et jaune au XVIIe siècle en Europe et dans les régions méditerranéennes. Menu Plancher océanique (TP 1ère S) Lithosphère continentale (TP T; Sismolog; Radiochronologie; Densité des roches; Mesure de densité d'une roche; Angle d'une subduction; Composition de la croûte; Plan de Wadati-Benioff; Composition du manteau; Roches magmatiques (minéraux) Subduction, roches magmatiques; … S’inscrire pour voir toute l’activité Expérience Financial Controller HIPP Biologique févr. La carotte sauvage, ancêtre de la carotte cultivée, regorge de propriétés médicinales. La Carotte, Daucus carota , est une plante bisannuelle de la famille des apiacée, on peut en trouver toute l’année. Il est aussi possible de réaliser des hybrides lorsque la stérilité mâle n’existe pas, en utilisant le décalage naturel entre maturité du pollen et réceptivité du stade femelle. L’intérieur est assez dur, mais l’extérieur est assez tendre et on a le même goût que la carotte cultivée. Comment reconnaître les pommiers et poiriers sauvages ? Carotte sauvage, délicieusement utile ! ��s�Ό�]��/��\��*���@�q��A��X� )LA`4g\/kiȌ�&�PV~8�@1^�zz���y�D1%�e�!�IxW���sP=�P����K��L�Ci��7$r2��-(/�k�z^�΀ms�?چ�����)��W'߂*�:;) �pwU!N��}�O?d�ȕ�j�s�8�be� ��*7���M�,N^��K$ /��~^�=. Enregistrer et/ou imprimer cette fiche : Aperçu (format pdf) Enregistrer (format pdf) Classification/taxinomie : Famille : Apiaceae ; Nom complet : Daucus carota subsp. Botanique : classer ou placer les espèces dans la trame évolutive ? 3. Réalisés dans le cadre de l’UMR GenHort, ils s’attachent avant tout à connaître, gérer et utiliser la diversité génétique des carottes sauvages et cultivées et à établir les bases génétiques, moléculaires et écophysiologiques de caractères d’intérêt comme la résistance à la maladie foliaire Alternaria dauci et l’accumulation de caroténoïdes. ... Tableau de comparaison entre le Maïs et la téosinte . Raconte-moi la carotte ! Comparaison de la carotte sauvage et de la carotte cultivée à différentes échelles Échelle Caractéristiques Carotte sauvage Carotte orange cultivée Macroscopique Appareil aérien Feuilles finement divisées Feuilles finement divisées Appareil racinaire Racine grêle Blanche Ligneuse Racine très développée Orange Souple et juteuse Moléculaire Teneur en carotène Réduite Importante (béta … La carotte sauvage (Daucus carota), très proche par son allure et son odeur à celle cultivée est une plante très commune de la famille des Ombellifères (Apiacées). En septembre, pour conserver votre beau bronzage de l’été et détoxifier votre foie ,je vous invite à découvrir la carotte et ses usages en aromathérapie et herboristerie traditionnelle. Les premières carottes cultivées sont originaires d’Orient (Iran, Afghanistan, Pakistan), considéré comme le premier centre de diversification. Économie circulaire : recyclons notre urine au jardin! ... Probablement l'ancêtre de la carotte cultivée. sativus), qui ressemble à la sous-espèce sauvage (ssp. Comment débarrasser son gazon de la mousse? Carotte cultivée / carotte sauvage : pour comparer la racine et les fanes. Dans ce cas, les pollinisateurs devront être introduits (pupes de mouches) dans les cages d’isolement. La racine de la sous-espèce cultivé (Daucus carota ssp. • Crevasse du mamelon pendant l’allaitement Quelques gouttes de Ciste + Lavande officinale dans 10 ml d’huile végétale de Germe de blé. Cette eau florale, chargée de tous les bienfaits de la Carotte Sauvage, est un excellent tonifiant pour votre peau. Issu de l’agriculture française, l’hydrolat de Carotte Sauvage Happy Slow est pur, sans aucun … Comparaison entre la carotte orange et la carotte sauvage. Dessiner, en coupe, ... Comparaison entre le Maïs, plante cultivée et son ancêtre supposé la Téosinte Les travaux du premier axe permettent notamment de mieux connaître l’histoire évolutive de l’espèce. Matériel et documents à disposition: Echantillons : Carotte cultivée / carotte sauvage (Daucus carota) possibilité d’utilisation de carottes jaune, blanche Crédit photo Laurence Fleur de carotte sauvage . On peut trouver des chénopodiacées dans la nature ou chez certains maraîcher (Bio) … <>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 595.2 841.92] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S/StructParents 1>> Communiquer dans un langage adapté (photo, dessin, tableau) Être conscient de sa responsabilité face au monde vivant. Artichaut et Cardon: Quels sont ces chardons que l’on mange ? La carotte sauvage (Daucus carota) se reconnaît facilement à ses fleurs blanches disposées en ombelles, souvent pourvues d’une fleur pourpre centrale. La plus grande diversité de plantes cultivées et de leurs équivalents sauvages Carotte cultivée / carotte sauvage : pour comparer la racine et les fanes. Communication chimique, une stratégie du biocontrôle, Cucurbitacées : une sexualité complexe et variée, Élégance et amitié : la symbolique du camellia. ... Dessiner, en vis à vis, la plante (ou partie de plante) cultivée et de son équivalent sauvage. 3e partie : les techniques nouvelles, La parthénocarpie : des fruits sans graines, La révolution verte du XXIe siècle reposera sur les interactions plantes-microorganismes, La sélection génomique, une innovation pour l’amélioration génétique, Le Figuier. La plus grande diversité de plantes cultivées et de leurs équivalents sauvages Carotte cultivée / carotte sauvage : pour comparer la racine et les fanes. Présentation de ce légume sauvage oublié. La carotte orange est également réputée pour sa teneur en carotène que le corps humain transforme en vitamine A. Plante bisanuelle, la carotte cultivée produit au printemps et en été de la première année une rosette de feuilles grâce auxquelles la racine accumule des réserves (tubérisation) qui seront utilisées l’année suivante, après l’hiver, pour la floraison et la production de graines. endobj Arbres évadés : du marronnage au compagnonnage. Add tomatoes, carrot & celery. Chronica  Horticulturae 51, 13-18. Focus sur les films à photoconversion : faire varier la lumière pour optimiser la production des plantes maraîchères et horticoles, Fusariose de la vanille : un danger planétaire, Histoire d’un parasite guérisseur : le gui, Inflorescences des Berberis, une diversité de formes, L’apomixie : un mode de reproduction plus courant qu’il n’y paraît, L’épigénétique, contributeur d’expression, L’imagerie moléculaire au cœur des violettes de Toulouse, L’utilisation de l’éclairage LED en horticulture, La collection de fougères du Jardin botanique de Lyon. 8,50 € Disponible. La Turquie a été identifiée comme un centre de diversification plus tardif. Vous voyez la racine, elle est blanche, plus fine et elle est plus fibreuse que la carotte cultivée. Ces travaux ont permis de trouver des marqueurs moléculaires qui permettront ensuite de réaliser des sélections assistées par marqueurs. cochez un ou … Le bilan GES : De la fourche à la fourchette ! La pollinisation des Aracées (2e partie) : des « histoires » d’attrape-nigauds. Un autre trait typique est la fructification : l’ombelle se contracte en forme de nid en repliant ses rayons vers l’intérieur, ce qui enclot les fruit… Les études de laboratoire montrent que la carotte sauvage réduit considérablement l'apparition des stades d'acariens. 2e partie : Les mutations provoquées et la mutagénèse conventionnelle, La mutagénèse en pleine mutation ! #hippbienplusquedubio ! Le sélectionneur pourra ainsi identifier les parents intéressants pour les croisements et trier les plantes intéressantes dans les descendances. Éric Lenoir : Lauréat Jardiner Autrement 2018. La compa aison de l’a chitecture des plants L�܉\ab% ����[�.�^B�-0��z��~��oJn|;x�����*�`+���!A� ��69�7����Jj���E)��@](�d���. Concernant le second axe, les travaux portent sur la complémentarité des méthodes de reconnaissance morphologique et moléculaire. Sativus, pour désinfecter un milieu de culture infesté par des nématodes Heterodera carotae, grâce au pouvoir nématicide des plantes. Pouvez-vous m’indiquer l’année de publication de cet article : Carottes sauvages et cultivées : sources d’une diversification annoncée. 23 produits évalués Pas de meilleur choix Pas d’avis du testeur 6 critères évalués. Objectif : - Expliquer l’origine d’une plante cultivée actuelle (la carotte orange) -Comparer une plante cultivée et son ancêtre supposé (la carotte sauvage) Matériel : - Votre livre (BORDAS) p262 à 273 stream C'est une petite plante qui pousse de fin janvier à fin février dans nos régions. Elle est surtout présente dans les près secs, au bord des routes, dans les terres incultes ou comme ici dans une pelouse sèche.Rien à voir avec sa descendance orange qui apprécie une terre … Carotte sauvage, carotte commune Daucus carota L., 1753 ... Mode de vie : annuel le plus souvent (contrairement à celui de la carotte cultivée qui est bisannuel). Donc, beaucoup de critères différents qui donnent des huiles essentielles différentes. Fabriquer des sols fertiles à  partir de déchets : c’est possible ! Une eau florale de Carotte Sauvage cultivée dans la région de Balagne en Corse avec des vertus régénèrantes, tonifiantes et apaisantes. Accédez aux résultats du comparatif Carottes. Plusieurs projets ont été labellisés et soutenus par le pôle de compétitivité VEGEPOLYS, avec deux objectifs majeurs : connaître le déterminisme et identifier dans la collection de carottes les gènes impliqués, d’une part dans la résistance à Alternaria dauci, et d’autre part, dans la couleur et la qualité organoleptique de la racine. VWu�T�d%B����j�����"F�l雂�|N�mK�����] �������)T,�)Y����}y`H�d��˭S���8�u�Ex��kQ�}�'YQUɼV"J�e�m���44��.�����*�a�y�q06Qދ(������ה,��DX�R$S��?7�f��L��ѳ�Ԭ�k���S�;Yc�g &������њ �%�Z7�1U�g��y����)[����S��A����ȉ^;�eUH��6�M��`�E��x�@�u]ɦ�Oř�]+i�l�E��44�zQc��u4��t�׳#�A�'W�r��АW�Adh�#��DC��6䪦ZL�Ϭ� �a1�0���!RaGMK�S���ku��8��-����ޱ���F&c�n���w�E1��T���8��bb����N�s� ���/��6����,���1-n1O Document 3 : comparaison du Maïs (Zea mays ssp mays) et de la Téosinte (Zea mays ssp Parviglumis) Le Maïs et la Téosinte sont des plantes monoïques mais non hermaphrodites : les fleurs mâles et femelles sont séparées mais sur la même plante. Document 1 : Carotte sauvage (haut) et cultivée (bas) Document 2 : Histoire de la carotte Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la carotte n’a pas toujours été orange : à l’époque des romains la carotte était déjà consommée et cultivée mais essentiellement sous une forme blanche, et au Moyen-âge, les variétés de carottes étaient blanches ou pourpres. Et accédez immédiatement à tout le contenu du site QueChoisir.org. Green boutiques : Des magasins qui s’habillent en vert, Coquerets et pépino : Des Américains dans votre jardin (première partie), Agrumes en pot : Une culture à portée de main. Une plante sauvage élégante. Abonnez-vous à À la base de l’ombelle, au pied des rayons, de petites feuilles transformées (les bractées) sont très découpées, ce qui est caractéristique. • Évitez lui donc le voisinage de cultures hautes. En continuant votre navigation sur ce site, vous acceptez leur utilisation. La carotte existe à l’état sauvage, dans toutes les régions d’Europe et d’Asie et se caractérise par de petites racines  blanchâtres ou jaunes, à saveur douce ou acre. Depuis 1977 il existe sous forme d’hybrides dont les deux premiers commercialisés sont ‘Tancar’ pour les productions de printemps et ‘Nandor’ pour les cultures d’automne et d’hiver. Les travaux de l’équipe d’enseignants-chercheurs du centre d’Angers d’Agrocampus Ouest portent sur « la qualité et la résistance aux bioagresseurs chez la carotte ». Les études de laboratoire montrent que la carotte sauvage réduit considérablement l'apparition des stades d'acariens. Les hybrides sont plus homogènes à la récolte que les variétés population. C’est ainsi qu’a été sélectionné initialement le type Nantais. Le travail en réseau permet de mutualiser l’effort de conservation, de rassembler les expertises sur cette espèce, et assi d’authentifier le matériel conservé. Merci. Je vous présente la carotte sauvage, l’ancêtre de notre carotte cultivée. Carotte sauvage Daucus carota Carotte cultivée Extrait du « livre de l'agriculture » Ibn al-Awwam (12e siècle) ... Comparaison des deux plantes sauvage et cultivée effectuée Un protocole mis au point Séquences de gène comparées L'organisme peut transformer en vitamine A certains caroténoïdes provenant des végétaux.