Sont ainsi nés ses muffins salés « touski », son grilled cheese aux figues ou encore son pâté pas trop chinois. Ingrédients . Psst, chaque portion offre moins de 400 calories! « Le pâté chinois, ma mère nous en faisait régulièrement, confie Clodine. Avec cette recette, laissez de côté le traditionnel pâté chinois que vous connaissez si bien, mais rassurez-vous, vous allez faire une grande découverte en le cuisinant avec du tofu fumé. Par portion: calories 528; protéines 41 g; M.G. Hachis parmentier au fromage ... Pâté chinois au rôti de porc et purée aux deux légumes . Bien que réconfortant, je trouve qu'il peut parfois manquer de saveurs et de piquant! Pour cette dernière recette, débutez par cuire le poulet dans une sauce BBQ maison à base de ketchup, de moutarde, de sirop d’érable, de sauce Worcesteshire et de poivre de Cayenne. À essayer lors de votre prochain repas familial! Mon conjoint raffole du blé d'Indes en épi mais est incapable d'en manger dans un plat. 9. Temps de préparation . Dans cette recette de pâté chinois réinventé, vous serez servi côté légumes : champignons, maïs, tomates, petits pois verts et même quelques bouquets de chou-fleur intégrés dans le mélange de pommes de terre pilées. Éplucher les pommes de terre, rincez-les et faites- les cuire à l'eau pendant 30 minutes. Je recommande vivement cette recette. N’oubliez pas l’ingrédient clé du pâté chinois : le boeuf haché! Découvrez de nouvelles variantes extra légumes, au veau plutôt qu'au boeuf ou encore gratiné. Faites-en l’essai dès ce soir et voyez à quel point il est facile de substituer la viande hachée dans un pâté chinois tout en conservant la même texture et un goût incomparable. Un repas copieux et nourrissant qui contient 6 grammes de glucides nets par portion. Couvrir d'une pellicule de plastique et cuire 5 minutes au four à micro-ondes. Dans une casserole moyenne, ajouter les cubes de pommes de terre, couvrir d'eau et porter à … To me, that three-layered casserole was synonymous with Shepherd’s Pie. Si le pâté chinois est fait à l'avance et conservé au réfrigérateur, prévoir 30 à 40 minutes de cuisson. Nos 30 meilleures recettes pour cuisiner les crevettes . Le garnir du reste de cheddar; prolonger la cuisson de 2 min ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Il est composé de boeuf haché, de maïs et de pommes de terre, superposés dans cet ordre. Il est aussi du genre à passer une bouteille de ketchup par « batch » de pâté chinois. J'ai découvert ce plat traditionnel lors de la visite de mon ami québécois, Karl. 500 ml (2 tasses) petits pois verts. Miam ! Danny St Pierre revisite une des recettes les plus aimées au Québec: La pâté chinois No one in our family really knew why the French Canadians called their version of Shepherd’s Pie Chinese Pie. Yet, it has become very obvious that if one spends anytime in Quebec or with a French Canadian family, they will know this dish. Pâté chinois revisité Les recettes de Danny St Pierre . Voir la recette : Pâté chinois végétarien aux champignons et au boulgour, → Durée totale : 1 h 45 | Préparation : 45 min | Cuisson : 1 h, À LIRE ÉGALEMENT : 8 recettes de chili pour se réchauffer. Garnissez par la suite de maïs en grains et de pommes de terre pilées pour obtenir un repas unique et hors du commun! La première veut qu’il se soit agi du mets que l’on servait aux Chinois qui travaillaient à la construction du chemin de fer à la fin du XIX e siècle. Pâté chinois revisité . Dans quel ordre devons-nous goûter les fromages sur un plateau de dégustation? What Does Pâté Chinois Mean? Il ne vous faudra que 30 minutes pour achever la préparation et la cuisson de ce plat, ce qui en fait un allié de taille pour les repas de semaine. Voir la recette : Pâté chinois pas chinois, → Durée totale : 45 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 35 min. Après une journée de plein air automnale ou hivernale, ce plat réconfortant vous comblera par ses saveurs authentiques et son goût sans pareil. Cuire le pâté chinois au four pendant 18 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Personnellement, j’en cuisine deux à la fois et je congèle le deuxième. Sortez les bettes marinées et le ketchup maison, car vous cuisinerez cette recette de pâté chinois souvent cet hiver! Que ce soit un pâté chinois sans viande, aux lentilles, sans maïs ou même au poulet BBQ, foodlavie vous propose 8 recettes pour revisiter ce classique de la gastronomie québécoise. © 2021 Groupe TVA Inc. Tous droits réservés. 15 minutes. La cuisson de la garniture de viande Pendant la cuisson des pommes de terre, vous pouvez débuter cette étape-ci. La recette se prépare à l'avance et se congèle! Une fois la cuisson de la viande terminée, déglacez au vin rouge et ajoutez une feuille de laurier pour parfumer la viande et faire ressortir toutes ses saveurs. Mélanger. Pâté chinois réinventé . Ajouter les lentilles, la sauce soya, l'eau, la sauce anglaise et les herbes et poivrer généreusement. À vous maintenant de le découvrir Pâté chinois au fromage en grains . 4 pommes de terre de grosseur moyenne, pelées et coupées en dés :index="index" Nous vous remercions d'autoriser la publicité sur notre site. J'ajoute de la sauce soya (pour moi, c'est un ingrédient essentiel pour un bon pâté chinois) et j'ajoute aussi … 1.5 l (6 tasses) patates douces, coupés en 2 ou 3 morceaux avec la peau. Au programme : santé, famille, mode, consommation, décoration, beauté, rénovation, loisirs et cuisine. Dans une casserole moyenne, ajouter les cubes de pommes de terre, couvrir d'eau et porter à ébullition. On a réinventé le fameux « steak, blé d’Inde, patates » en formule végétarienne, mais nourrissante! Pâté chinois réinventé façon One Pot. Chaque jour, un chef de renom vous propose une recette simple et accessible qui pimentera votre quotidien. Il n’est pas étonnant que ce réconfortant pâté chinois gratiné au four fasse partie du top 10 des meilleures recettes keto. Ingrédients. Pâté chinois revisité . Quand j’en fais, il en mange pour dîner et pour souper pendant trois jours, et il finit quand même par avoir de la peine une fois le plat terminé. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. Ajouter le fromage, le beurre, le lait et les herbes et poivrer généreusement. Toujours au bœuf, mais une autre portion de viande : le rôti de palette. Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Une façon d’apprêter les restes de rôti aussi. Espaces publie le plus important magazine francophone gratuit consacré aux activités de plein air, d’aventure et de mise en forme. Voici notre top 10 pâté chinois! PÂTÉ CHINOIS AU CANARD. Verser ensuite la purée de maïs. Une bonne façon de réinventer le pâté chinois classique qu’on connaît tous et de donner une deuxième vie à vos restes. C'est lui qui qui fait le gros pâté chinois quand il me dit Panther chinois, parfait fais-le, mais là ça là-dedans, c'est merveilleux. Vous aimerez peut-être également . Enfin une recette de pâté chinois sans blé d'Indes. Ici, deux options s’offrent à vous pour la cuisson du poulet : au four ou à la mijoteuse. How many Canadian people have heard of one of our Canadian iconic dishes: Traditional Québécois Pâté Chinois? Plats Principaux. Je suis convaincue que ce pâté chinois santé vous plaira. Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre. 15 minutes; Temps de cuisson . Cette recette se congèle facilement afin d’avoir toujours un repas de prêt sous la main! Si ça peut donner des idées : Pour un gros pâté 9x11, je fais cuire un paquet de bacon 375g en petits morceaux, que je rajoute à ma viande une fois cuite. It was simply what it was called. Étendre à la spatule si nécessaire. Ne manquez pas Marina Orsini et ses invités. 1 gousse d’ail, hachée. 1 oignon, haché. Par la suite, passez à la cuisson du tofu fumé avec de la sauce tamari, un oignon et quelques céleris, puis complétez le tout avec vos conserves de maïs favorites. :imageRatios="ratioSuffix" Traditionnellement à base de boeuf haché, de maïs et de pommes de terre (ou plutôt steak, blé d’Inde, patates comme certains aiment le dire! Pâté chinois réinventé. J'ai mangé ce pâté chinois accompagné de salsa à la tomate, de yogourt nature et d'avocats tranchés. Peler l'oignon et hacher-le. Laisser réduire jusqu'à ce que le liquide soit presque tout évaporé. https://zeste.ca/articles/top-recettes-de-pate-chinois-reinventees Zeste est la seule chaîne télé francophone et québécoise à offrir des émissions entièrement dédiées à la cuisine. Un classique québécois réinventé. Voir la recette : Pâté chinois boeuf, cari et patates douces, → Durée totale : 1 h 15 | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h. Remplacer le boeuf haché par 4 cuisses de canard confites, il fallait juste y penser! Chakchouka à la tomate, chair à saucisse italienne douce et feta, Les émissions à ne pas manquer sur Zeste cet hiver. 6 PORTIONS . Le mélange sans-viande à base de champignons, de lentilles, de boulgour et de noix de Grenoble peut aisément s’intégrer à d’autres plats, comme un chili. Voir la recette :  Pâté chinois à la dinde et aux patates douces, → Durée totale : 30 min| Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min. Une nouvelle recette coup-de-cœur prête en moins de 30 minutes, parfaite pour les soupers pressés! Pour continuer à vous proposer des contenus de qualiténous avons besoin des revenus publicitaires. Terminez la cuisson au four pendant 30 minutes et appréciez ce plat végétarien unique! Top 10 pâté chinois 13 éléments. ="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" Discutez ensemble et partagez vos idées sur les différents aliments qui pourraient se retrouver dans votre pâté chinois réinventé. Excellent. 20 g; glucides 44 g; fibres 5 g; fer 5 mg; calcium 179 mg; sodium 761 mg . Temps de préparation . 30 ml (2 c. à table) huile d'olive. Connectez-vous pour évaluer cet article et écrire vos commentaires. 675 g (1 ½ lb) de pommes de terre jaunes pelées et coupées en gros cubes (6 moyennes), 180 ml (¾ tasse) de fromage suisse ou cheddar fort, râpé, 1 boîte de 540 ml (19 oz) de lentilles rincées et égouttées, 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de sauce Worcestershire (sauce anglaise), 30 ml (2 c. à soupe) d'herbes de Provence. 18 minutes; Redécouvrez ce classique de la cuisine express en troquant notamment la purée de pommes de terre par des petits cubes de légumes qui craquent sous la dent! Pâté chinois réinventé . ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Le pâté chinois est sans aucun doute un grand classique de la cuisine québécoise. Substitut. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). On aime ça donc euh j'ai des petites questions. Tous droits réservés. Chouchou des Québécois grâce à sa simplicité et son côté réconfortant, le pâté chinois demeure année après année un des grands favoris des soirs pressés! Wow! Répartissez les tâches entre vous et prenez vos responsabilités jusqu’au bout. Voici un bon pâté chinois keto! Avec du fromage en grain. Il existe deux grandes explications traditionnelles de l’origine de ce mot. Voir la recette : Pâté chinois au poulet BBQ effiloché, → Durée totale : 1 h 45 | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h 30. Débutez par la purée de pommes de terre et de céleri-rave, un élément essentiel qui donne du corps à votre plat. Dans un plat rectangulaire allant au four (environ 20 cm x 25 cm), étendre le mélange de boeuf et de lentilles. Dans un plat allant au micro-ondes, mélanger la moitié du maïs et l'eau. Pommes de terre façon pâté chinois . Sortez du traditionnel « steak, blé d’Inde, patates » avec cette recette de pâté chinois qui marie boeuf et porc haché assaisonné de cari et de paprika. Remplacez la crème sure par 1 tasse de fromage cottage faible en gras. 125 ml (1/2 tasse) vin blanc. @clickAction="tileClickEvent" />. Le temps de cuisson variera de 1 h 30 à 5 h selon l’option choisie. Pâté chinois aux lentilles Photo : ICI Radio-Canada Dominique Dupuis, L'armoire du Haut Ingrédients . ), ce plat peut se réinventer de 1001 façons. Réinventez le classique pâté chinois: steak, blé d'inde, patates avec ce parmentier de confit de canard - une inspiration recette signée Canabec. Cooking. 2 heures 50 minutes; Information nutritionnelle . 40 minutes; Temps de cuisson . Revampez votre pâté chinois traditionnel en suivant cette recette du chef Antoine Sicotte. Sélectionnez les ingrédients pour le pâté chinois et vérifiez si vous avez les bonnes quantités. Préparation. Comment faire une pâte à tarte fine selon Zébulon Vézina, Comment faire des truffes au jus de baies d’argousier selon Jany Laurin, Pâté chinois boeuf, cari et patates douces, Pâté chinois à la dinde et aux patates douces, Pâté chinois végétarien aux champignons et au boulgour, TOP : 5 recettes de pommes de terre au BBQ de Steven Raichlen, TOP : 8 recettes de pâté chinois réinventées. Faire fondre 10 grammes de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon et le bœuf haché. Repas de semaine par excellence, le pâté chinois fait le bonheur des enfants qui aiment bien l'arroser d'une bonne quantité de ketchup. Idéal pour les soirs de semaine pressés! Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Lorsque vous cuisinez des pommes de terre pilées, profitez-en pour doubler la recette. https://www.cestcalavie.com/recette-pate-chinois-reinvente.html Placer la grille au centre du four. Dans un grand poêlon, ajouter l'huile et cuire les oignons 5 minutes à feu moyen-vif. Nouvel utilisateur de Zeste? Ajouter une pincée de sel et y ajouter les pommes de terre. type="slider" Je vais y répondre donc Germaine qui me demandent tu mets les patates par-dessus ou à côté, je les mets en dessous. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Le pâté chinois une recette traditionnelle canadienne plus exactement du Québec composé de 3 couches distinctes et dans cet ordre : boeuf haché, crème de maïs et purée de pomme de terre fait maison le tout gratiné au four. Récupérez-les dans une goûteuse recette de pâté chinois à la dinde et aux patates douces. Ajouter le couvercle et cuire à feu moyen 25 minutes. Conseils des Cuisines Kraft. Si vous êtes de ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande, cette recette de pâté chinois végétarien vous conviendra parfaitement. 25 minutes; Temps de cuisson . :item="item" Dans ce pâté chinois sans maïs, vous retrouverez, en plus du boeuf haché, un étage de champignons grillés ainsi qu’une polenta crémeuse sur le dessus du plat. Recevez des recettes, des chroniques, des concours et plus encore ! Substituez les pommes de terre par des patates douces, ajoutez épinards, maïs en grains et poivron rouge pour un repas complet qui se congèle facilement. Découvrez cette recette de pâté chinois gourmande présentée par le chef Jonathan Garnier. #10 – Pâté chinois keto. Inspired by the Canadian Food Experience Project Hands up. Alex tuerait pour un pâté chinois. Ce plat vous offrira un goût relevé et original qui saura plaire à tous les palais de la famille. Ce savoureux pâté chinois réinventé façon One Pot utilise des saucisses italiennes et des petits pois surgelés. Crédit photo: lapopoteuse.blogspot.ca. Et vous en aurez même en quantité suffisante pour les lunchs des enfants! J,ai essayee avec du porc hache et avec haricot noir, miammmmmm. Voir la recette : Pâté chinois au tofu fumé. Voir la recette : Pâté chinois au canard confit, → Durée totale : 50 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min. Alors, prêt pour une autre délicieuse recette low carb? Répartir le maïs surgelé entier. Alors, un jour, j'ai décidé d'y ajouter des ingrédients et voici le résultat...C'est maintenant notre recette de pâté chinois réinventé maison et toute la famille en raffole! Français [modifier le wikicode] Étymologie [modifier le wikicode] Composé de pâté et de chinois. Faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsque vous insérez une fourchette. Un classique réinventé façon santé: vos invités n’y verront que du feu quand vous leur servirez ce pâté chinois bonifié! 25 minutes; C'est bien connu, on mange avec les yeux! Nous vous proposons de revisiter le pâté chinois avec des recettes qui ont fait leurs preuves. Me, either. Alors, afin d’économiser … Suite Description. Ingrédients . Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. Recettes de chefs, compétitions culinaires, aventures épicuriennes et gastronomiques : c’est Zeste, la télé qui cuisine! → Inscrivez-vous aux infolettres foodlavie pour recevoir recettes, vidéos et conseils d'experts. Le pâté chinois est un bon plat traditionnel. Portions de 4 à 6; Temps de préparation . Un pâté chinois «santé» avec du poulet au lieu du classique bœuf haché. Growing up, the meaning of Pâté Chinois was a bit lost in translation for us. La cuisson des pommes de terre Pour débuter, faire bouillir de l’eau dans un grand chaudron. Avec l’ajout de parmesan frais, d’épices italiennes et de pâte de tomate, votre repas sera goûteux et plaira assurément à toute la famille pour un souper réconfortant et convivial. Voilà une excellente astuce pour bonifier vos repas avec plus de légumes. Pâté chinois réinventé à la Trois Pistoles. Le pâté chinois est une recette traditionnelle québécoise réalisée à partir de maïs, de viande et de pommes de terre. Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 50 minutes. 10. Dommage pour lui, c'est tellement bon le vrai pâté chinois traditionnel! Ajouter le boeuf, bien égrainer avec une cuillère de bois et laisser dorer 5 minutes sans remuer. Pâté chinois • 2 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes • 2 grosses pommes de terre Russet, pelées et coupées en cubes • Huile d’olive • 1 oignon espagnol, haché finement Vous ne savez plus quoi faire de vos restes de dinde du dernier souper de famille de l’Action de grâce, de Noël ou du Jour de l’an? Sofy P. 4 étoiles 31 janvier 2016. Pâté chinois à l’italienne . Retirer la pellicule, ne pas égoutter et réduire en purée à l'aide du pied-mélangeur ou du mélangeur électrique.